ভৌগলিকভাবেই পাবনার ঘি এর খ্যাতি সর্বজনবিদিত। এখানকার ন্যাচারাল দূষণমুক্ত আবহাওয়া, জলবায়ু এবং গরুর খাদ্যাভাসের জন্য গরুর যে খাটি দুধ পাওয়া যায় তা উচ্চ ফ্যাটসমৃদ্ধ। অধিক ফ্যাটযুক্ত হবার ফলে এই এলাকার দুধ থেকে যে ননী বা ক্রিম পাওয়া যায় তা খুবই গুণগতমানসম্পন্ন। আর এই ফ্যাটসমৃদ্ধ ক্রিম জ্বাল দিয়ে তৈরি হয় আমাদের দানাদার গাওয়া ঘি।

(১) হাড়ের জন্য: ঘিয়ের ভিটামিন ‘কে’ ক্যালসিয়ামের সঙ্গে মিলে হাড়ের স্বাস্থ্য ও গঠন বজায় রাখে। স্বাস্থ্যকর ইনসুলিন ও শর্করার মাত্রা বজায় রাখতে কাজে লাগে ভিটামিন ‘কে।” বলেন চ্যাডউইক। ঘিতে যেসব ভিটামিন রয়েছে -এ, ডি, ই এবং কে, যা আমাদের হৃৎপিন্ড, হাড়ের জন্য খুব উপকারী। এই ঘিয়ের মধ্যে রয়েছে প্রাকৃতিক লুব্রিকেন্ট যা গিঁটে ব্যথা ও আর্থ্রাইটিসের সমস্যা সমাধানে কাজ করে।